La Destilería 4 Volcanes, proyecto familiar originario de Totolac, colocó el nombre de Tlaxcala en lo más alto de la reciente edición de los premios World Spirits Competition de San Francisco, al colgarse la medalla de oro por la calidad de su destilado de ron añejo.
El reconocimiento que obtuvo este proyecto 100 por ciento tlaxcalteca que es producto del esfuerzo del emprendedor Ernesto Vargas Mendoza, no tiene antecedente en el estado por las implicaciones y beneficios turísticos, económicos, artesanales y gastronómicos que conlleva.
Para dimensionar el logro de la Destilería 4 Volcanes, los premios World Spirits Competition son el certamen más antiguo e importante de bebidas en los Estados Unidos.
Las medallas que otorga dan fe del arduo trabajo que hay detrás de los proyectos galardonados.
El obtener el máximo reconocimiento de esta organización ayuda a las nuevas marcas a ingresar en los mercados internacionales y es un paso importantísimo para lograr la consolidación de nacientes emprendimientos.
Al reconocer la calidad en la elaboración de los productos, estos premios representan un indicador universal de artesanía excepcional, lo que se traduce en certeza a los consumidores.
Por si esto fuera poco, los ganadores de medallas de este certamen contemplan a destiladores internacionales de renombre y pequeños productores como 4 Volcanes, lo que incide en el conocimiento mundial de pequeñas marcas.
El éxito de la Destilería, que también ofrece cocina de autor, radica en que el segmento de los destilados es un mercado novel en México y el ron reconocido mundialmente satisface una necesidad que grandes empresas y marcas comerciales ya no cubren en los consumidores.
Si a esto le agregamos que utiliza productos primigenios como el maíz criollo y la panela artesanal para destilar bebidas como whiskey, ginebra y ron, el resultado es un proyecto con potencial internacional que ofrece un producto innovador.
La apuesta de la Destilería 4 Volcanes es ofrecer algo que no existe en el mercado y que es resultado de mucho esfuerzo y años de conocimiento de sus creadores.
El futuro inmediato de la destilería pinta exitoso, en breve sus productos se colocaran en las tiendas de conveniencia Oxxo lo que permitirá un alcance masivo, y el destilado formará parte de la campaña “Hecho en Tlaxcala”.
El respaldar desde el gobierno del estado, a través de las secretarías de Turismo y de Desarrollo Económico, estos proyectos es fundamental para complementar las estrategias de posicionamiento internacional de Tlaxcala.
El talento de emprendedores tlaxcaltecas debe apoyarse para proyectarlo a nivel mundial y con ello colocar a Tlaxcala en el foco del escenario global.
Las estrategias y campañas de gobierno, evidentemente, deben resaltar los atractivos turísticos y naturales de la entidad y promover la riqueza cultural e histórica de la región.
Pero no deben olvidar ni dejar de lado la promoción de lo más importante que tiene Tlaxcala: su gente y el talento que derrocha.
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