En un esfuerzo por combatir la venta de comida chatarra en las escuelas, el gobierno del estado ha lanzado la estrategia “Vida Saludable en las Escuelas de Tlaxcala”. Este programa incluye un censo de cooperativas, comedores, cafeterías y estanquillos escolares, que se llevará a cabo del 4 al 7 de noviembre.
La estrategia fue presentada en una reunión reciente de autoridades educativas, donde se delinearon acciones para promover una alimentación más saludable en todos los niveles educativos. Homero Meneses Hernández, titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado, destacó la importancia de este esfuerzo durante la cuarta sesión de gabinete del sector educativo, que tuvo lugar en el Instituto Tecnológico Superior de Tlaxco.
Las acciones de la estrategia se centran en tres ejes principales: la realización de un censo, la celebración de ocho asambleas informativas y la implementación de ocho acciones específicas para mejorar la alimentación en las escuelas del país. La Secretaría de Salud, representada por Hugo Celis Galicia, también participó en esta iniciativa, resaltando la necesidad de abordar la obesidad y otros problemas de salud pública en la entidad.
El marco legal que respalda esta estrategia incluye la Ley para prevenir y atender la obesidad, así como el Acuerdo 30/09/2024 de la Secretaría de Educación Pública, que establece directrices sobre la preparación y venta de alimentos en las instituciones educativas.
Levantamiento de Censo
Desde hoy, las autoridades escolares comenzarán un pre-registro de todos los puntos de venta de alimentos dentro de las instituciones de educación básica, media superior y superior. Este censo es crucial para identificar y regular la oferta alimentaria en las escuelas.
Asambleas Informativas
A partir del 19 de noviembre, se llevarán a cabo ocho asambleas informativas en diferentes regiones del estado. Estas reuniones están diseñadas para educar a los responsables de los puntos de venta sobre el Acuerdo 30/09/2024 y las implicaciones de la nueva estrategia. Los lugares y fechas de las asambleas son los siguientes:
- Apizaco: 19 de noviembre
- Calpulalpan: 21 de noviembre
- Contla de Juan Cuamatzi: 22 de noviembre
- Huamantla: 25 de noviembre
- Tlaxcala: 26 de noviembre
- Zacatelco: 27 de noviembre
- Yauhquemehcan: 28 de noviembre
- San Pablo del Monte: 29 de noviembre
Cada asamblea incluirá una presentación sobre la situación de la obesidad en Tlaxcala, además de la estrategia “Vida Saludable en las Escuelas”.
Acciones para una Vida Saludable
La estrategia contempla ocho acciones fundamentales, que incluyen:
- Prohibir la venta de alimentos ultraprocesados.
- Promover el consumo de agua natural.
- Capacitar a los responsables de cooperativas escolares en la selección de alimentos locales y de temporada.
- Establecer un sistema de comunicación sobre hábitos saludables.
- Reforzar la educación física y la práctica deportiva.
- Implementar cursos y diplomados para docentes.
- Articular el enfoque de Vida Saludable dentro de la Nueva Escuela Mexicana.
- Crear un sistema de seguimiento y evaluación del programa.
Con esta iniciativa, el gobierno de Tlaxcala busca no solo mejorar la calidad de la alimentación en las escuelas, sino también fomentar hábitos saludables que beneficien a las futuras generaciones. La implementación de estas acciones se espera que contribuya significativamente a la reducción de problemas de obesidad y desnutrición en el estado.
