La profesora-investigadora Grissel Trujillo de Santiago de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tecnológico de Monterrey fue merecedora de una de las 5 becas para las Mujeres en la Ciencia L´Oreal-Unesco-Conacyt-AMC 2019, gracias a su proyecto de investigación.
Ella tiene como objetivo imprimir tejidos biológicos y órganos funcionales 3D para pacientes que requieran un transplante. UNA APUESTA MUY GRANDE PARA LA CIENCIA MEXICANA
Aún con cáncer de riñón detectado, esta mujer mexicana no se rindió para lograr cumplir su sueño “Imprimir carne” (FORMA FOODS) una institución que regenta tejidos vivos, capa por capa sin dañar las células, formando microtejidos muy pero muy similares a los naturales.
Profesora, investigadora, científica, mexicana y con una carrera mega prometedora dentro de la “Bioingeniería”, “Biomateriales”, “Biocfabricación” publicando más de 60 artículos en revistas prestigiosas a nivel global.
Fundadora de la empresa mexicana “Álvarez-Trujillo Lab” encargada también de hacer sustitutos cárnicos permitiendo no hacer experimentos sobre animales y humanos en laboratorios.
Y quizá en un futuro crear carne sintética, como se está haciendo en Singapur, productos saludables, nutritivos y seguros, para reducir el consumo animal.
Una mujer que superó el Síndrome del impostor, el cual le provocaba pensamientos que le decían “NO LO MERECES, NO LO VAS A LOGRAR, NO LO VAS A SUPERAR, NO VALES” y hoy en día es una mujer valiente, segura y muy capaz que está evolucionando el sector salud, una mexicana con visión hacia el futuro con la “impresión caótica, impresión de órganos 3D en músculo esquelético, carne cultivada, tejidos con microchip”.
Su proyecto está patentado, becada por la UNESCO
Originaria de Matamoros
Grissel Trujillo – “Orgullo Nacional”
Con información de: Recorrido Mexicano/Redes Sociales
