Este día trascendió el fallecimiento de Austreberto Botis Jiménez, conocido por su puesto de tacos de canasta “El Compa”, uno de los más famosos del estado, por su sabor y tradición.
“Don Botis” como era conocido entre los comensales, fue lanzado a la fama a nivel nacional gracias a Netflix, quien dedicó unos de los capítulos de “Las crónicas del taco” a este delicioso platillo, cuyos orígenes nacen en San Vicente Xiloxochitla, Nativitas.
Esta noticia llegó hasta la Gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, quien escribió en sus redes sociales:
“Lamento el sensible fallecimiento de Austreberto Botis Jiménez, quien siempre estará en nuestros corazones.
Su dedicación y amor por nuestra comunidad lo hacen inolvidable. Mis más sinceras condolencias a su familia y seres queridos. Descanse en paz”
El puesto “El Compa” está ubicado atrás de la Parroquia de San José, y es uno de los más reconocidos por seguir con la tradicional receta de los tacos de canasta.
