El cocinero tlaxcalteca Iván Fernando del Razo, que encabeza el restaurante de autor ‘Mexko ‘, ha sido nominado en la Octava Edición de los Food and Travel Reader Awards para competir por el premio a Mejor Chef Revelación 2023.
En la octava edición de estos galardones, junto con el consejo editorial de Food and Travel, se han propuesto, chefs, restaurantes, bares, espacios gourmet, destinos, hoteles, aerolíneas, spas, experiencias wellness, cruceros y agencias de viajes de todo el país.
El restaurante de autor ‘Mexko ‘, está ubicado al interior dentro del Centro Vacacional La Trinidad, Tlaxcala, y ya ha sido premiado en diversas ocasiones por TripAdvisor en 2020, 2021 y 2022.
En este lugar se ofrece un estilo personal de cocina mexicana con la combinación de técnicas tradicionales, contemporáneas y de investigación para crear una experiencia única de sabor y servicio, en la que se apoya el comercio local.
Las votaciones cierran el 9 de febrero de 2024 en la página https://foodandtravel.mx/reader-awards/.
