- La Destilería Cuatro Volcanes obtuvo la Medalla de Oro “World Spirits” de San Francisco, gracias a su destilado de Ron Añejo cuyo sabor se basa principalmente en la panela o piloncillo.
Tlaxcala existe, y así se demostró durante la pasada edición del “World Spirits” de San Francisco, en los Estados Unidos, en donde La Destilería Cuatro Volcanes obtuvo la Medalla de Oro, gracias a su destilado de Ron Añejo.
Con este logro, el destilado de Ron que basa su sabor principalmente en la panela o piloncillo, es ahora uno de los mejores del mundo, así lo destacó Ernesto Vargas Mendoza, que es uno de los creadores.
En una rueda de prensa para dar a conocer este triunfo, la Secretaria de Turismo Josefina Rodríguez Zamora, refirió que en el estado hay hombres y mujeres talentosos, que ponen a Tlaxcala en lo alto.
“Es la primera vez que un tlaxcalteca está concursando, ya de ahí es un ganador, y luego colgarse la medalla de oro con un ron añejo” expresó la funcionaria, quien reconoció el trabajo realizado por la familia Vargas Mendoza para ubicar a Tlaxcala como un punto de referencia en el mundo de los destilados.
Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico, Javier Marroquín Calderón, hizo énfasis en la calidad del producto, que será parte de la campaña “Hecho en Tlaxcala”, con la que se busca ampliar su exposición y ventas a nivel nacional e internacional, por lo que próximamente algunas bebidas de esta destilería serán vendidas en las tiendas OXXO.
Ernesto Vargas Mendoza, fundador de Cuatro Volcanes, recordó los inicios de esta empresa familiar ubicada en Totolac y que se mantiene ubicada en la casa de su madre.
“Este trabajo siempre ha tenido la intención de poner en alto la identidad de nosotros como personas de Tlaxcala”, pues recalcó que todos los ingredientes que se utilizan para sus bebidas provienen de la tierra tlaxcalteca, como prueba el maíz azul, elemento indispensable en otra de sus bebidas emblema: el whiskey.
“Estamos súper orgullosos porque realmente estamos muy al principio, para una destilería 5 años estamos en pañales sin embargo estamos ganando… nos es por echarnos flores, pero el concurso de bebidas espirituosas de San Francisco es el más importante, ganar una medalla ahí ya no hay nada más arriba, es como ganar una medalla olímpica” dijo orgulloso a los medios de comunicación.
El año pasado la empresa también ganó reconocimiento en el Tercer Concurso de Espirituosos GTO en Guanajuato, pues dentro de la categoría de destilados, su ron añejo obtuvo la Medalla Gran Oro y el premio de Plata fue para el whiskey de maíz azul.
