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En rueda de prensa desmintieron lo dicho por el titular de Sesa sobre que su producto era la causa del Síndrome de Guillain- Barré
Tras el desplome en sus ventas, derivado de las declaraciones vertidas por el titular de Sesa, Rigoberto Zamudio, quien aseguró que el pollo era el causante de los casos de Guillain- Barré en Tlaxcala, la Unión de polleros aseguró que su producto es confiable y solicitó al funcionario aclarar el asunto.
Aunque dijeron que no entrarán en confrontación con las autoridades estatales, pidieron trabajar en conjunto para sacar adelante los comercios que sufrieron pérdidas de hasta el 80% afectando a más de 3 mil familias.
“Nos bajaron las ventas en un 80% por la mala información que dio el secretario de salud de que el pollo está contaminado… cosa que no tiene nada que ver, nos basamos en estudios médicos en que en realidad el pollo es un alimento sano” dijo uno de los integrantes.
Los comerciantes informaron que el pollo que venden proviene de granjas de otros estados como Puebla, Estado de México, Veracruz y Querétaro, lugares en los que no se han registrado casos de esta enfermedad.
“El pollo no tiene ningún problema para el consumo humano… lo que se derivó fue la contaminación cruzada y el agua… pero tenemos que tener la certeza de que el producto está bien” agregaron.
Señalaron que están a la espera de los lineamientos en materia de sanidad, que la Secretaría de Salud y Coeprist dijeron les entregarían a la brevedad.
Finalmente, reiteraron que en sus negocios han fortalecido las medidas de higiene para generar confianza entre la población.
