Al acudir a Tlaxcala a realizar la entrega de 6 constancias de conclusión de 23 obras a representantes de cada comunidad, que resultaron dañadas por el sismo del 17 de septiembre del 2017, el presidente Andrés Manuel López Obrador fue comparado con los restauradores de estos trabajos arquitectonicos, así lo afirmó Lorena Cuéllar Cisneros en su discurso.

“Señor presidente Andrés Manuel López Obrador, usted será recordado como el restaurador del México del siglo XXI, la entrega de esta obra es una metáfora de su gobierno, pues usted encontró un México en ruinas y a pesar de ello y gracias a la fuerza del pueblo mexicano encontró de pie a nuestra nación que al igual que a nuestra antigua parroquia no sucumbió porque fue construida con amor y con esperanza para albergar el tesoro más sagrado que es la fe”.

En total fueron más de 900 obras  las que serán entregadas a lo largo del país en Chiapas, Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Morelos, Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, con una inversión de 236 millones de pesos.

En su oportunidad López Obrador destacó la vida comunitaria del pueblo tlaxcalteca que desde sus primeras visitas le impresionaron por la organización al interior de los hogares en donde lo mismo se crían aves de traspatio, que se tiene el telar para la confección de prendas.

“Admiro mucho al pueblo de Tlaxcala porque es un pueblo trabajador, laborioso, es excepcional. Ustedes porque ya lo saben, están acostumbrados, pero es poca la tierra que tienen la mayoría de los campesinos, y en minifundios, ahí tienen su maíz, ahí cultivan la tierra, pero también en el patio animales de corral, ahí hay chivos, a veces las vacas y todavía dentro de la casa, el telaje. Es una economía completamente integrada, única, es de los pueblos más trabajadores del mundo el pueblo de Tlaxcala”.

Por su parte Alejandra Frausto Guerrero, secretaria de Cultura en México puntualizó que tras los sismos del 2017 se registró la mayor catástrofe al patrimonio cultural que haya vivido México, por lo que más de 3 mil 200 inmuebles, ubicados en 11 entidades debieron reconstruirse.

En el acto, también estuvieron Antonio Martínez Velázquez, secretario de Cultura en Tlaxcala y uno de los coordinadores de este evento; la subsecretaria de ordenamiento territorial y agrario de la Secretaría de Desarrollo Agrario territorial y Urbano (Sedatu), Etna Elena Vega Rangel; el director general del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) Diego Prieto Hernández; el trabajador de la construcción, Esteban Rosales Polvo y la representante de la comunidad del templo, Shuka Zempoalteca Rodríguez.

El cargo Obrador será recordado como el gran restaurador de México: Lorena Cuéllar apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

El sabor, el olor y la vista se unen en un solo acto: “La cocina”, los responsables de ello, cocineros y cocineras del municipio de Ixtenco que el pasado 25 de julio, a través de la Secretaría de Cultura, presentaron la degustación de comida tradicional Yumhu, donde prepararon más de 14 platillos, bebidas y postres, siendo la base de los alimentos el Maíz, ya que en Tlaxcala existen más de 16 razas preservadas por el cuidado de los Yumhu, una población otomí que habita en las faldas de la Malinche.

La comida tradicional Tlaxcalteca, no solo es un objeto, es parte de un ritual, espiritualidad y vínculos familiares, convirtiéndose en un sujeto, esto lo explicó la investigadora del Colegio de Tlaxcala, Laura Collin quien refirió la importancia de romper con la cultura del “Fast Food”.

“Ese aprendizaje es sumamente importante, porque nos permite romper con la cultura que nos quieren imponer del “Fast Food”, de la comida rápida que no tiene un contenido simbólico, espiritual y que rompe con la cultura y la tradición”

Con la partición de más de 10 representantes de la comida Tlaxcalteca se prepararon platillos, como mole de matuma o de la mayordomía, mole de guajolote, quintoniles, burro de maíz, patzini de chícharos con chito, habas verdes, alachis, torta de haba, empedrados, tlacoyos de chicharrón, atole agrio y agua de pinole.

Helena Hernández, directora de Enseñanza Artística de la Secretaría de Cultura en Tlaxcala, apuntó que hablar de patrimonio cultural alimentario es hablar de una de las grandes riquezas del país.

“Hoy, como diría mi abuelo, alrededor de una mesa podemos compartir ideas, estrechar lazos y conversar, que es parte fundamental de la alimentación”, expresó.

Uno de los principales defensores del Maíz en el estado, el Antropólogo Cornelio Hernandez Rojas, manifestó que la lengua otomí sigue desapareciendo, ya que actualmente solo existen 80 personas en el municipio que lo hablan.

“Porque en ningún momento, ni antes, ni ahora, las instituciones responsables de ello hacen algo por el rescate y conservación de esta lengua y ahora que estamos viviendo, esta etapa, no debe de haber más de 80 hablantes de lengua indígena aquí en Ixtenco, la estadística dice que 500 o 600, esa es una mentira”, dijo tajante.

Apunto que en 20 años no se tendrá hablantes de lengua indígena en el municipio, por lo que llamó a fortalecer las raíces culturales con este tipo de eventos que ayuda a preservar estas expresiones como la gastronomía tradicional y su fuerte raíz que es el Maíz.

El cargo Romper Con La Cultura Del “Fast Food”, Un Reto De La Gastronomía Yumhu apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

De acuerdo con el Inegi, en Tlaxcala no hay más de 600 hablantes de la lengua Yumhu, así lo dio a conocer el Secretario de Cultura estatal, Antonio Martínez Velázquez, a propósito de la Feria del Maíz, que se realiza en Ixtenco, considerado el último reducto de la cultura otomí en la entidad.

“Esto quiere decir que es una lengua es peligro de extinción, y ya lo decía, si en este gobierno que concluye en 2027 el Yumhu se perdiera, sería el fracaso absoluto del gobierno, porque preservar una lengua es preservar una cultura, una manera de ver la vida, de relacionarse con los otros”, dijo a los presentes a la ceremonia de inauguración.

Ante esto, señaló ya se trabaja con el Instituto Nacional de Lenguas Indígenas (Inali), para realizar un censo sociocultural del Yumhu y generar las estrategias necesarias para preservarla y mantenerla viva, pues solo así, se asegurará su permanencia.

“Que las nuevas generaciones quieran aprenderlo, que no es avergüencen de hablar su lengua, ¿por qué pasa eso?, porque el racismo y clasismo les decía que si hablaban esa lengua serían discriminados y que no los iban a tomar en cuenta” abundó el funcionario.

Recordó que Ixtenco, es igualmente uno de los precursores a nivel nacional e internacional de la defensa del maíz y sus variedades, y gracias a esto, ha resistido a los sexenios pasados que trataron de borrar la diversidad cultural del país.

En la Feria del maíz, que se realiza del 1 al 3 de abril en Ixtenco, los visitantes nacionales y extranjeros, disfrutan de la gastronomía elaborada a base de este grano, además de conferencias, talleres y actividades artísticas.

El cargo Si la lengua Yumhu se extingue, sería el gran fracaso de esta administración: Marvel apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.