Este establecimiento, ubicado en la colonia Tabacalera, se convirtió en una parada habitual a la hora de la comida para los senadores de las distintas fuerzas políticas. También funciona como punto de encuentro para citas laborales y convivencias entre amigos y familiares, que se prolongan hasta la noche al ritmo de la música en vivo.

¿Cuál es la historia de la Cantina Cuchilleros?

Este lugar abrió sus puertas en 2005 como heredero de la cantina Belmont, un establecimiento que operaba en la zona y sentó las bases del concepto actual.

El local buscó retomar la tradición de la cantina mexicana, entendida como un espacio donde la comida abundante, el consumo compartido y la sobremesa prolongada forman parte central de la vida social.

Desde su apertura, la Cantina Cuchilleros apostó por un formato más estructurado, con una carta amplia, servicio tipo restaurante y una propuesta gastronómica que combinó raíces mexicanas con influencia española.

El nombre hace referencia a la calle Cuchilleros de Madrid, una vía histórica que conecta la Plaza Mayor y cuyo origen se remonta al gremio de cuchilleros que se instaló en la zona para fabricar y vender cuchillos destinados a las carnicerías cercanas.

La calle Cuchilleros se transformó en un referente de la gastronomía tradicional española, al albergar tabernas y restaurantes emblemáticos como sobrino de Botín reconocido como el restaurante más antiguo del mundo por el libro de Record Guines

Esa herencia culinaria, ligada a asados, mesones y cocina castellana, funciona como inspiración simbólica para la cantina de la colonia Tabacalera, en la zona centro de CDMX.

A diferencia de cantinas centenarias del Centro Histórico como El Gallo de Oro o La peninsular local en el que Salma Hayek grabó su película, Cuchilleros nació como un concepto moderno orientado a posicionarse en una zona estratégica de la ciudad, a escasos metros del Senado.

Con el paso del tiempo, el restaurante consolidó su presencia en el corredor político de la capital. Las comidas posteriores a las sesiones legislativas, los encuentros fuera de agenda y las sobremesas prolongadas fortalecieron su imagen como un espacio vinculado con la política Mexicana.

¿Qué políticos y celebridades han visitado la Cantina Cuchilleros?

Entre los políticos que han visitado la Cantina Cuchilleros se encuentra el actual coordinador de Morena en San Lazar, Ricardo Monreal quien en su época como senador no perdió la oportunidad de dejar los trabajos parlamentarios para relajarse y disfrutar del ambiente.

El local también cuenta con espacios para la realización de eventos privados. Testigo de ello fue Rubén Moreira, diputado del PRI, quien participó en una charla con la Red Juvenil por México en febrero de 2025 en dicha cantina.

Debido a su ubicación céntrica, la Cantina Cuchilleros es ideal para llenar el estómago y pasar un buen rato con amigos, incluso después de una larga jornada de protestas contra las reformas promovidas por Morena.

Si no, pregúntenle a Guadalupe Naranjo actual lider de somos X, quien pasó una tarde de tacos y bebidas junto a Claudio X Gonzalez tras manifestarse en contra del Plan B de la reforma electoral de AMLO en diciembre de 2022.

Al final, la magia de las cantinas radica en pasar un buen rato de convivencia y dejar que las horas transcurran, acompañado de boleros, rancheras, baladas y hasta actos de magia en vivo.

Senadores, como Adán Augusto Lopez, se evitarían las molestias de ser fotografiados viendo los partidos de Barcelona en la Champions si acudieran a la Cantina Cuchilleros. En sus pantallas suelen proyectarse los juegos más importantes del futbol europeo, la Liga MX e incluso el Super Bowl de la NFL.

Ya que hablamos de deportes, este lugar también fue ‘calado’ por Mauricio Sulaiman presidente del Consejo Mundial de Boxeo (WBC), quien ha sido visto disfrutando del ambiente y del servicio que ofrecen en Cuchilleros.

¿Cuál es el menú de la Cantina Cuchilleros?

La carta de la Cantina Cuchilleros combina platillos típicos de la cocina mexicana con manjares de la gastronomía Española. El concepto gira en torno a compartir, con porciones amplias que se colocan al centro de la mesa para favorecer la convivencia y la sobremesa.

Para abrir el apetito destacan opciones como el pulpo a las brasas, la carne tártara preparada al momento, el queso fundido, los escamoles y las tablas de jamón serrano, propuestas pensadas para compartirse y acompañarse con las primeras bebidas de la tarde.

Las cantinas también deben hacer que sus clientes se sientan como en casa, y nada mejor que un consomé de pollo con arroz o un jugo de carne de rib eye para reforzar esa sensación de calidez y ambiente familiar.

En los platos fuertes, los mariscos ocupan un lugar central, con camarones de gran tamaño preparados al ajillo, a la diabla o a la plancha, así como filetes de pescado adobados con jitomate y chile morrón.

Para quienes prefieren una opción más variada, las ‘carnitas de mar’ son ideales, ya que incluyen atún, camarón, pulpo, pescado y salmón.

Sin embargo, los platillos estrella de la casa tiene a la carne como protagonista. Destacan la milanesa de arrachera, el pecho de ternera y el rib eye cortado en trozos de casi medio kilo, ideales para colocarse al centro de la mesa y servirse en tacos.

Con información del Financiero

El cargo Asi es la Famosa Cantina “Cuchilleros” lugar visitado por Ricardo Monreal, Rubén Moreira y Mauricio Sulaimán apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

El boxeo, más que un deporte, es un instrumento que inspira y transforma, aseguró Mauricio Sulaimán, presidente del Consejo Mundial de Boxeo (CMB).

Durante una entrevista en el noticiero Punto de Referencia que transmite El Once, Sulaimán subrayó cómo esta disciplina no sólo fortalece el cuerpo, sino que también fomenta el desarrollo personal y social; México es reconocido como una referencia mundial en el pugilismo.

“El boxeo es un gran deporte que cautiva al mexicano. Desde que comienzas a aprender combinaciones o a golpear la pera, se convierte en una pasión inmediata. Es un deporte exigente, pero muy motivante”, expresó Sulaimán.

El presidente del CMB destacó el impacto positivo del boxeo en las comunidades, especialmente en jóvenes en situación de riesgo. Aseguró que entrar en un gimnasio abre una puerta para soñar y entender que otra vida es posible.

Asimismo, la mañana de este viernes, el presidente del CMB, Mauricio Sulaimán, le hizo entrega a la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, de los guantes blancos de la paz y mostró su apoyo para la realización a nivel nacional de la Clase de box más grande del mundo.

“A nombre de toda la comunidad del boxeo, de México y del mundo, felicitarla señora Presidenta, porque usted es la campeona de las mujeres, la campeona del mundo, la campeona de la paz”, resaltó.

Sulaimán también resaltó el boxeo sin contacto, una modalidad accesible para todos. Además, el CMB ha impulsado programas comunitarios, como los realizados en los centros PILARES, que han ayudado a reconstruir el tejido social y acercar el deporte a las familias.

“Hoy en día, el boxeo fitness ha ganado popularidad porque permite participar sin necesidad de intercambiar golpes. Es una excelente forma de ejercicio que contribuye a la salud física y mental”, comentó.

Según Sulaimán, el boxeo no sólo beneficia a quien lo practica, sino también a su entorno.

“Es increíble ver cómo el deporte multiplica sus efectos positivos en la familia, los amigos y la comunidad”, añadió.

El líder del organismo boxístico cerró con una invitación a sumarse a la clase de box más grande del mundo, que se realizará el 6 de abril de 2025 en plazas de todo México.

Este evento, organizado en el marco del Día Mundial por el Deporte y la Paz, busca mostrar cómo el boxeo puede inspirar a las personas y construir un mejor futuro para todos.

Con Información de: Once Noticias

El cargo Boxear motiva, cautiva y transforma vidas: Mauricio Sulaimán apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

Sheinbaum había adelantado que tendría “una sorpresa” para el final de su conferencia y luego de transmitir un video homenaje a la actriz Silvia Pinal, fallecida ayer, dio entrada al boxeador y al promotor.

Sulaimán felicitó a Sheinbaum a nombre de la comunidad del boxeo, de quien dijo es la campeona de las mujeres, la campeona del mundo y la campeona de la paz.

“Todo inició hace muchos años porque cuando tuvimos nuestra convención anual, abrió (Sheinbaum) la convención ante todo el mundo y desde ese momento se llevó todos los miembros del Consejo Mundial de Boxeo de 178 países un pedacito de Claudia en su corazón.

“Eventualmente, se hizo la clase masiva en el Zócalo, se rompió el Record Guinness, se repitió al año siguiente y quisiéramos hacerle entrega de estos guantes blancos de la paz”, expresó Sulaimán.

El promotor pidió el apoyo de la mandataria para llevar a cabo otra clase masiva, pero ahora a escala nacional.

Comentó que ya ha tenido pláticas con el exdiputado federal Miguel Torruco, la Comisión Nacional del Deporte y gobernadores para que en una plaza, en cada estado del país, se realice una clase de manera simultánea.

“Así como el Canelo ya llevado a nuestro México por todos los rincones del mundo; cuando se habla de boxeo, se habla de México, se habla del Canelo y se habla de nuestra campeona Claudia Sheinbaum”, apuntó Sulaimán.

Sheinbam agradeció la presencia del presidente del Consejo Mundial de Boxeo y del Canelo, quien, comentó, es un orgullo para el país por muchas razones.

“No solamente porque es un campeón que pone en alto el nombre de nuestro país, sino que además es un hombre muy completo. He tenido el gran privilegio de poder platicar con él varias veces y en estas pláticas he conocido al hombre, más allá del boxeador, del deportista.

“Es un hombre muy completo, no solamente en el sentido de la disciplina y la excelencia que tiene en su trabajo deportivo, sino que tienen muchos valores que los transmite, no solamente a su familia, sino a todo el pueblo de México”, expresó la presidenta.

Recordó que con el Consejo Mundial de Boxeo y su presidente han trabajado en varios eventos desde que ocupaba la Jefatura de Gobierno, particularmente cuando se realizó la clase de box más grande del mundo.

La mandataria comentó que hoy tenía cita con Sulaimán y el Canelo y les sugirió que además se presentaran en su conferencia para que el boxeador diera un mensaje.

“Nos vamos a poner de acuerdo en cómo colaborar para que esta disciplina sea un mensaje de paz para el país, y entre otras cosas queremos hacer la clase más grande del mundo en abril del próximo año en cada plaza del país.

“El 6 de abril queremos que en los municipios los presidentes municipales se sumen, que los gobernadores se sumen, y ese día, así como en el Zócalo se puso la Bandera de México con los colores, al mismo tiempo que se hizo la clase de box, pues esté en cada plaza del país y para eso nos tenemos que preparar”, indicó Sheinbaum.

Por ello, continuó, la propuesta al boxeador es que ayude a la promoción de este programa, y otros más, “con un mensaje de aliento a los jóvenes”.

Por su parte, el Canelo destacó que el deporte es muy importante para dejar atrás el consumo de drogas, “yo en lo personal vi muchos muchachos que se drogaban y estaban perdidos; se metieron al boxeo y ahora tienen otra vida totalmente diferente, impulsar el deporte es algo muy importante y confiamos en que así será, que busquen algún deporte porque es muy sano para todos”.

Cuestionado si se sumará a la 4T a partir del deporte, comentó que si es para apoyar a los jóvenes siempre pondrá “su granito de arena, siempre voy a estar ahí”.

Con información de 24 hrs

El cargo Aparece “Canelo” en mañanera; preparan clase más grande de box apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y el presidente del Consejo Mundial de Boxeo (WBC), Mauricio Sulaimán, inauguraron la exposición titulada “Verde y oro”, en el Museo de la Memoria de Tlaxcala, a través de la que los visitantes conocerán artículos inéditos del box mundial y nacional.

Durante la inauguración, Mauricio Sulaimán indicó que las piezas son originales y que, el Consejo Mundial de Boxeo tiene 176 países afiliados, pero es un organismo mexicano y referente mundial porque donde se dice boxeo inmediatamente se piensa en México y ahora con la exhibición, también se pensará en Tlaxcala.

“Algunas de las piezas que tenemos es 5 de mayo y 16 de septiembre, pues son las fechas que nuestros migrantes instituyeron como las grandes fiestas para recordar las raíces de México; por ello, desde el 2017 el Consejo Mundial de Boxeo elabora un cinturón para mayo y uno para septiembre basado en esta cultura”, refirió.

“Verde y oro”, se integra por más de 60 piezas en las que los asistentes podrán admirar 20 cinturones mundiales de personalidades como Manny Paccquiao, Floyd Mayweather, Saúl “El Canelo” Álvarez; además de guantes autografiados por exponentes como Mike Tyson, Julio César Chávez, y Muhammad Ali; también se exponen batas, shorts, zapatos y fotografías, entre otros artículos.

El presidente del WBC explicó que los cinturones han sufrido algunas modificaciones desde su primera generación hasta llegar a la quinta, además de que algunos son especiales, como los elaborados en ónix, oro, diamante y esmeralda.

“Al Canelo le ha tocado casi todos porque pelea en mayo y en septiembre. El cinturón femenil ha tenido una evolución muy interesante en un inicio en 2004 que empieza el campeonato mundial femenil tiene unos vivos de flor, es chiquito, estético y después las campeonas exigieron uno de tamaño real, se le quitaron los vivos de la flor y nos exigieron quitarle femenil y actualmente es el mismo cinturón, el que tiene el hombre y el de la mujer”, precisó.

Mauricio Sulaimán añadió que incluso algunos cinturones han sido elaborados por manos de artesanos de culturas como la huichol, maya y chiapaneca. Otro cinturón que está expuesto es uno que viajó a la Estación Espacial Internacional (ISS), y que obtuvo un récord Guinness por ser el trofeo deportivo que ha estado en mayor altura, “3 mil diamantes incrustados y así hay muchos datos curiosos”, compartió.

Finalmente, las autoridades reiteraron la invitación a visitar la exposición “Verde y oro” que no tendrá costo de acceso y en la que el público conocerá más acerca de este deporte que es uno de los más populares del país y que hoy también destaca en Tlaxcala. La exposición estará abierta al público de lunes a domingo de 10:00 a 17:00 horas.

El cargo INAUGURAN CUÉLLAR CISNEROS Y MAURICIO SULAIMÁN EXPOSICIÓN “VERDE Y ORO” EN EL MUSEO DE LA MEMORIA apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

Puntualizo lo anterior porque tras la reunión de Sheinbaum con los legisladores federales electos de Morena y sus aliados, circularon distintas versiones afirmando que Adan Augusto López y Ricardo Monreal serían los coordinadores en el senado de la República y San Lázaro, respectivamente, algo que dista de la realidad.

Lo que si es cierto es que ayer hubo una reunión en donde Claudia Sheinbaum estuvo con al menos tres aspirantes al gobierno de Tlaxcala, se trata de Alejandro Aguilar López, Raymundo Vázquez Conchas y Ana Lilia Rivera Rivera, ésta última ampliamente identificada con Sheinbaum desde el inicio del sexenio Lopezobradorista.

No se trató de un acto anticipado de campaña, el evento y la fotografía que circula en mis redes sociales corresponde al primer acto político en el que la ex jefa de gobierno, y actual presidenta electa, se reúne con sus legisladores electos, tras el contundente triunfo del pasado 2 de junio.

Sin embargo las especulaciones tras el acto no faltaron, hay quienes destaparon rumbo a la gubernatura del 2027 a Raymundo Vázquez Conchas, otros más a Alejandro Aguilar López y obviamente a Ana Lilia Rivera Rivera, pues en el “tiempo de mujeres” la oriunda de Calpulalpan parece tomar ventaja por su formación y capacidad. Álvarez Lima no está totalmente descartado, aunque se le asocia con una embajada, al menos.

Sea como sea es bueno saber que, aunque falta mucho para el 2027 la caballada no está desnutrida y por el contrario cuenta con elementos suficientes para que los tlaxcaltecas vayan definiendo su intención. Aunque faltará ver qué opinión tendrá Palacio Nacional, no olvide usted que Claudia es implacable y parece gozar de buena memoria.

Si las condiciones políticas y económicas del país se mantienen estables, como todo lo augura, es probable que Sheinbaum vaya palomeando a las y los abanderados que tendrán que estar en su segundo periodo de gobierno. Cualquier político lo entenderá así, sobre todo si desea tener una despedida tranquila y sin “sorpresas”, por lo que no veo a ningún gobernador oponiéndose a ella.

Ahora tocará ver la sensibilidad y capacidad de cada uno de los actores políticos que desde ahora se han anotado, la política como el deporte no es para los desesperados. Es necesario ser disciplinados, tener resistencia y una mentalidad a toda prueba, si es tiempo de mujeres a nivel federal, por qué no ver algo similar en las entidades. La continuidad y el continuismo en la 4T y en el segundo piso nos dice que el gas podría alcanzarles para asegurar otras elecciones tranquilas.

@martin_rodriguez.com

#Tlaxcala albergará #cincopeleas por el #campeonatomundialdebox según lo dicho por el propio #mauriciosulaimán vendrá #tvazteca y #juliocesarchavez🇲🇽🇲🇽 a transmitir la #funcióndebox🥊🖤🔥 en #lacasadelboxeo

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Las tres de ley… El Boxeo mundial llegará a Tlaxcala, será el próximo 27 de julio cuando la entidad sea la sede de 5 cinco peleas por títulos internacionales de boxeo, que se llevarán a cabo en el Palenque del Recinto Ferial. Así fue anunciado el día de ayer por Daniel Moncayo, titular del Instituto del Deporte de Tlaxcala, en presencia de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, Mauricio Sulaiman, presidente del Consejo Mundial de Box (CMB)  y otras figuras más.

2- Las peleas serán televisadas por Box Azteca, contarán con la producción de Zanfer y la narración de el más grande de los boxeadores de México y uno de los mejores del mundo, Julio Cesar Chavez, por lo que Tlaxcala albergará a “La casa del Boxeo”, espacio en donde se han transmitido épicas batallas de Manny Pacquiao, Ryan García, Juan Manuel Márquez, entre otras figuras.

3- Un territorio como el tlaxcalteca, con boxeadores que representan a la entidad en el plano amateur como el profesional, que van desde Mauro Vázquez, Juan de Dios Navarro” e Israel Rodríguez Picazo se tardó en traer un evento de talla internacional a esta plaza. Ahora lo importante sería mantener este nivel de eventos y debutar a las promesas tlaxcaltecas que, ante la falta de estos reflectores, acaban por abandonar el deporte o emigrar a otras latitudes. Picazo debería estar en la próxima función, tal como ya lo ha estado en Culiacán, derrotando al ahijado de Julio César Chávez, su manager Nacho “Beristáin” es garantía de calidad.

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El cargo El gabinete de Sheinbaum apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

En un hecho sin precedentes para nuestro estado, el próximo 27 de julio, Tlaxcala será sede de 5 cinco peleas por títulos internacionales de boxeo, que se llevarán a cabo en el Palenque del Recinto Ferial, así lo anunció Mauricio Sulaimán, presidente del Consejo Mundial de Boxeo (CMB).

El Gobierno del Estado en alianza con el Consejo Mundial de Boxeo llevarán a los amantes de este deporte una serie de actividades, pues además de la función de box, habrá visitas a centros de reinserción social y pláticas motivacionales con excampeones y destacados pugilistas.

La gobernadora del Estado, Lorena Cuéllar Cisneros; Daniel Moncayo, titular del Instituto del Deporte de Tlaxcala (IDET) y Augusto Ramírez, titular de la Coordinación de Información y Relaciones Públicas de la entidad atestiguaron el evento en el que también estuvieron presentes figuras como Rafael «Bazooka» Limón oriundo de Tlaxco, y el ganador olímpico Juan Paredes Miranda.

Fernando Schwartz, uno de los comentarias deportivos identificados con el deporte de los puños, apareció en la presentación de este evento celebrado en el Sport & Chips Sports, ubicado en la Ciudad de México.

En su oportunidad Cuéllar Cisneros invitó a los tlaxcaltecas a contagiarse de esta disciplina, y recordó, que como parte del impulso al deporte, esta semana se desarrollará el preolímpico de voleibol de playa y en octubre próximo la final de la Copa del Mundo de Tiro con Arco.

Por su parte, Mauricio Sulaiman, presidente del Consejo Mundial de Box, señaló que los encuentros estarán encabezados por el tlaxcalteca David Potrero, los oriundos de Mexicali, Israel Ramírez y Melisa Meraz; así como la mexiquense Marilyn Badillo y el yucateco Miguel Berchelt.

En la presentación estuvieron destacadas figuras del boxeo como el campeón Rafael «Bazooka» Limon oriundo de Tlaxco, y el ganador olímpico Juan Paredes Miranda.

El cargo Tendrá Tlaxcala peleas por el Campeonato Mundial de Boxeo; Chavez y Azteca transmitirán la contienda apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.