De acuerdo a las nuevas políticas de la sana alimentación en los espacios educativos, el Comedor Universitario de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx) es un ejemplo nacional e internacional de respaldo para los estudiantes, con un crecimiento constante en la atención a los comensales al recibir en promedio a 500 alumnos por día.

Al presidir la celebración por 18 años de servicio, el Maestro Roberto Carlos Cruz Becerril, Secretario Técnico, con la representación del Dr. Serafín Ortiz Ortiz, Rector de la UATx, aseguró que el Comedor es un ejemplo de solidaridad, compromiso y justicia social, con una atención esperada que lo convierte en punta de lanza en su servicio al estudiante al mantener su menú a un costo de 10 pesos.

En tanto, la Doctora Gloria Ramírez Elías, Secretaria de Autorrealización, enfatizó la correspondencia que existe entre los valores del Modelo Humanista Integrador basado en Capacidades y el Comedor Universitario, espacio que coadyuva con el desarrollo integral de las y los estudiantes.

Por su parte, la Maestra Gabriela Zamora Cordero, Directora del Comedor Universitario, aseguró que el Comedor UATx es único, en su tipo, en el país ya que contempla la gastronomía sustentable al elaborar su menú con productos del campo mexicano y tlaxcalteca, con ingredientes frescos y naturales.

A su vez, Juan Pablo Mejía Muñoz, con la representación de la comunidad estudiantil de la UATx, agradeció esta iniciativa que tuvo el Dr. Serafín Ortiz y la disposición expresa que siempre ha mostrado para ayudar a los estudiantes a través del Comedor, y la prueba está en el costo de los alimentos, lo que permite que muchos de sus compañeros puedan comer a un costo simbólico.

Así ha crecido la atención del Comedor Universitario: en el periodo Primavera 2023 recibió a 31,783 comensales; para Otoño 2023 a 27,071 y para Primavera 2024 a 34,459 estudiantes, lo que representa un incremento de 8% con respecto a 2023.

De esta forma, la Universidad apoya la economía de la comunidad estudiantil, brindando alimentación nutritiva que coadyuva al buen desempeño escolar.

El Comedor Universitario abrió sus puertas el 27 de septiembre de 2006. Desde su segunda fase en 2018 a la fecha, se han recibido a más de 276,348 comensales, con un promedio de 500 por día, lo que significa que es un servicio muy demandado por la comunidad universitaria, puesto que se ha llegado a recibir a más de 627 comensales en un día.

En este acto de aniversario, se emitió un reconocimiento al equipo del Comedor Universitario, cuyos integrantes se esmeran cada día porque el compromiso de la UATx con la justicia social sea una realidad al brindar un servicio de calidad a los estudiantes.

El cargo El Comedor Universitario es un ejemplo de solidaridad, compromiso y justicia social: RCCB apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.

En la ruta del impulso de acciones con impacto social y económico que beneficia a la comunidad estudiantil, así como a sus familias, el Rector de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx), Doctor Serafín Ortiz Ortiz, presidió la celebración del XVII Aniversario del Comedor Universitario, así como la inauguración de la ampliación del segundo piso de este mismo espacio, con el objetivo de dar un mejor servicio a quienes continuamente acuden a tomar sus alimentos en este lugar.

En su mensaje, el Rector de la UATx indicó que, el comedor universitario es imprescindible para que su comunidad acceda a alimentos saludables y a un bajo costo, en un espacio digno, por ello, desde hace más de una década, se comenzó con este proyecto, en un principio, ubicado en el boulevard Mariano Sánchez y posteriormente se trasladó a este edificio decoroso, donde se brinda una atención de calidad, de ahí que exhortó a socializar este servicio.

Enfatizó que, este esfuerzo, inició desde hace 17 años para atender a los jóvenes estudiantes de la UATx, pero, sobre todo, aquellos que vienen de lugares lejanos y que necesitan comer para continuar con sus tareas y de esta manera, impulsar su rendimiento académico, al mismo tiempo de apoyar la economía de sus familias, ya que el costo se mantiene en solo de diez pesos, por un menú integral y saludable.

Al hacer uso de la voz, el Doctor Juan George Zecua, Secretario de Autorrealización, señaló que, desde su creación en 2006, el comedor universitario se ha dado a la tarea de elaborar alimentos balanceados que cumplen con el aporte nutricional adecuado y con las medidas de higiene requeridas para la rutina de un estudiante universitario, a un precio accesible que se ha mantenido por varios años.

Resaltó que, gracias al liderazgo y visión del Rector de esta alma máter, se inaugura la ampliación y mejoras a este inmueble en beneficio de los educandos, sus familias, la comunidad docente y trabajadora de la Institución.

Por su parte, la Licenciada Vanessa Ivaky Luna Vasilakis, Directora del Comedor Universitario, precisó que la ampliación se da en un espacio con una dimensión de 435 metros cuadrados, lo que permitirá contar con áreas al aire libre cómodas y modernas, para recibir a los comensales con mayor eficiencia, además coadyuvará a incrementar de manera paulatina el número de estudiantes a los que se les proporciona el servicio.

Apuntó que, en estos 17 años, se ha atendido a más de 410 mil universitarios y en el último semestre, recibimos de 450 a 500 comensales por día. Agregó que, de manera continua, se aplican encuestas para evaluar la atención y el servicio que se brinda de manera integral, lo cual ha propiciado que se tengan resultados positivos que arrojan un alto porcentaje de satisfacción.

El cargo Inaugura Rector De La Uatx Ampliación Del Comedor Universitario apareció primero en Martín Rodríguez Hernández.